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酒店前廳經營管理實訓室

      實訓室是開展前廳服務技能教學與實踐的主要場所。實訓室集專業實踐教學與酒店經營服務為一體,與現代酒店服務環境高度吻合,配備酒店前廳的基礎設施與服務用品,如電腦、身份證閱讀器和制卡機等,安裝與酒店接軌的教學實訓系統,讓學生能夠在真實的對客服務中開展技能實操。

      實訓室功能如下:

      1.教學功能:滿足《飯店前廳實務》《前廳服務技能訓練》《飯店管理》《酒店服務禮儀》等課程教學。

      2.實訓功能:可進行前廳系統操作、前廳預訂、總機服務、前廳接待和禮賓服務等前廳操作服務技能訓練。

      3.培訓功能:可面向社會開展酒店管理專業的就業培訓、崗前培訓、在職培訓等工作,也可為“前廳部服務員資格培訓”提供實訓場所,為進行相關職業技能培訓與考核提供服務條件。

      4.技能大賽服務功能:可以為學生開展前廳技能服務大賽提供練習和比賽場地。

實訓室平面布置示意圖如下:

 

前廳實訓室案例示意

  

      酒店管理實訓系統

      實訓系統模擬酒店提供訂房、入住及退房辦理、房間分配及房控、賬務處理、餐飲管理等全方位服務。內容包含前臺接待、銷售管理、財務管理、客房管理、報表管理和客史管理。

      酒店前廳大賽系統

      酒店前廳比賽系統滿足前廳接待服務賽項活動舉辦需求,包含儀容儀表、專業知識、場景實操、專業英語等比賽環節。支持多人在線答題、單人現場答題、分組PK答題等多種答題模式。模擬題庫可對選手開放,進行賽前測試。支持移動終端現場打分,系統自動統計。


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